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FRAISE DES GLACES
14% – Fruité & Poivré
Vodka Pyla (Valdronne)
Vermouth Blanc (Dolin)
Infusion Verveine Maison
Nectar de Fraise (Patrick Font)
Cordial Poivre de Sichuan Maison
Notes de dégustation
- 👃 Nez : fruité (Fraise)
- 👅 Attaque : puissance de la Vodka et douceur veloutée de la Fraise confite
- 👄 Milieu de bouche : amer et herbacé (Vermouth, Verveine)
- ⏱ Finale : Poivre de Sichuan, goût citronné légèrement anesthésiant
9,90€ – 29,90€
Description
Sa fraîcheur intense aux notes douces et poivrées offre une agréable sensation fruitée.
Issue de blé français et élaborée grâce à un procédé original de filtration sur sable provenant de la dune du Pilat, la vodka Pyla confirme le savoir-faire ancestral de la famille Bernard, propriétaire des distilleries Valdronne.
Le Vermouth Blanc est élaboré par la Maison Dolin, fondée en 1821, inventeur incontesté du Vermouth de Chambéry, qui offre en bouche une belle harmonie de notes végétales dans une texture soyeuse.
La fraise travaillée par Patrick Font est un subtil mélange de variétés de plein champ, telles que la Senga et la Darselect, offrant ainsi à ce nectar une qualité gustative incomparable.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| % Alcool | 14% |
| Allergènes | Sulfites |
| Verrerie | Long Drink |
| Glace | Glace pilée |
| Dose par verre | 12,5cl |
| Top | Néant |
| Suggestions de Garnish | Baies de Poivre de Sichuan, Feuille de Verveine séchée |
1 avis pour FRAISE DES GLACES
14% – Fruité & Poivré
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Par Victor Weber (client confirmé) –
En accompagnement ce cocktail aux saveurs fruitées et herbacées, vous pouvez proposer des bouchées apéritives à base de fromage frais et de fraises marinées.
Pour réaliser cette recette, il suffit de mélanger du fromage frais avec un peu de crème liquide et du poivre de Sichuan, puis de disposer ce mélange sur des tranches de pain grillé et d’ajouter par-dessus quelques fraises marinées dans du vinaigre balsamique.
Cette association de saveurs sucrées et crémeuses avec une touche de poivre frais s’accorde parfaitement avec les notes fruitées et épicées du cocktail.