BURLESQUE

Description

Retrouvez désormais le Burlesque dans sa version étoilée…

Fruit d’un échange passionné et constructif sur l’incroyable richesse de la botanique, entre Victor Weber et le Chef Takao Takano, cette nouvelle recette gastronomique peut se déguster de deux manières : en perfect serve sur quelques glaçons, ou allongée d’un trait d’eau naturelle gazeuse, pour un apéritif tout en fraicheur et légèreté.

La dernière création de la Distillerie La Grange “Rose des Vents” est un voyage entre l’histoire du Gin et celle du Safran.
Une première distillation composée de Genévrier alsacien, Coriandre, Citron, Poivre, Cardamome,… sera la base pour une extraction par infusion à froid du Safran, et lui donnera cette couleur or.

Le Muscat de Rivesaltes est un vin doux naturel produit dans les Pyrénées-Orientales.

Le Bitter “Burlesque”, qui a inspiré le nom de ce cocktail, est un assemblage aromatique de fleurs d’Hibiscus et de baies acidulées (Açaï), avec une touche de Poivre long. Il ajoute une note finale à la fois douce et épicée qui parfait notre recette, faisant ainsi danser vos papilles dans une ambiance feutrée et jazzy…