BARIA’TTAN

Épicé & Enivrant

Roof Rye Whisky (Warenghem / Ferroni)
Vermouth rouge (Byrrh)
Liqueur de Figue (Aurian)
Infusion Fève de Tonka Maison
Sel de Tonka Maison

Garnish* : Chips de Figue Déshydratée et Glacée au Sel de Tonka

54,00

En stock (peut être commandé)

Description

La saveur envoutante de la fève de Tonka sublime notre revisite du célèbre Manhattan.

Elevé en Bretagne par la Distillerie Warenghem, le Roof Rye Whisky a vieilli 9 ans en fut de sherry (vin de Xéres) sous le climat tempéré et humide de la péninsule armoricaine, puis deux années supplémentaires sous le climat sec et ensoleillé de la Provence, par la Maison Ferroni.

En 1866, Simon et Pallade Violet s’installent à Thuir et ouvrent leur premier commerce de vins.
C’est en tonifiant des grands crus du Roussillon avec des plantes et de l’écorce de quinquina, qu’ils créent en 1873 la marque Byrrh, et commencent à fournir les cafés, épiciers et pharmaciens de la région !

La liqueur de figue Aurian est issue de la macération pendant un mois et demi de figues séchées.
Forte d’un savoir-faire de plus de 140 ans, la nouvelle génération de liquoristes nous offre encore aujourd’hui des innovations aromatiques de qualité.

La fêve de tonka provient d’un arbre originaire du Brésil et du Venezuela. Ses arômes naviguent entre le caramel, la vanille et le café.

 

Informations complémentaires

% Alcool

24%

Volume

50cl

Allergènes

Sulfites

Avis

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